美食名字中的中国文化

2013-06-20

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于危急之中。见此情况，苏轼不顾个人安危，身先士卒，和全城百姓抗洪筑堤，终于保住了徐州城和百姓的生命财产安全。百姓们为了感谢苏东坡的甘苦与共，就杀猪宰羊，敲锣打鼓地送猪羊肉给这位父母官。苏东坡没有拒绝百姓的好意，而是收下肉后，指点厨师烹调制熟，回赠给百姓。此肉肥而不腻、酥香美味，被人们称之为“东坡回赠肉”。中国美食的名字，就是这样多采多姿，有写实的，也有浪漫的，有的具备政治、历史、地理背景，还有的则是带有神话、民俗、传说的情趣，令人目不暇给。

文章来源：王浩骅