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夏至的习俗与气候特点

2010-12-21

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“雷鸣不合酱”的说法。合酱之后须继续曝晒,使酱色浓厚。晒酱期间,如是晴朗的夜晚,一般把酱钵放在露天,使酱味鲜美。遇雨,则以晒箕、团箕覆盖。往昔,沙地西部一些农家长期种植烟叶,每家多则二三亩,少则一亩半亩不等。东部农家也有零星种植。烟叶立夏种,七八月收。三伏季节,“初伏晒小叶,中伏晒大叶”。中伏晒大叶时,为图 凉快,全家男女常在凌晨三四点钟起床,到田间摘烟叶。为不使卷曲,先以劈开的土竹夹住,在田间曝晒杀青,然后挑回家中敲碎叶筋,串于绳子挂晒。晒干后打捆,挑至烟行出售。20世纪60年代后,改晒烟为烤烟,烤房内酷热难挡。俗称中午为“晏昼”。伏天中午,烈日炎炎,农人午饭后总要休息片刻再出畈,称“歇晏”。农家草舍内闷热,在白天,妇女们多在竹园蓬中或路口通风处纺纱、挑花;晚饭后,家家都在稻地上搭起竹榻、门板、桌子等仰卧乘凉。直头舍人家,男人多在翻檐下设帐搭床。其时,瓜类大量上市。瓜农
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