鼎与中国饮食文化渊源

2010-12-21

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、流传历史、与政权的关系等等，可见当时关于九鼎的存在及其历史基本是公认的。周王朝的文献应该具有很高的可靠性。第二，从商代中后期出土的鼎（如司母戊大方鼎等等），其规模、工艺、技术已经到了高度发达、炉火纯青的程度，没有上千年的发展与进步，要达到这样的水平几乎是不可想象的。　　下面让我们来设想一下夏商贵族的饮食方式：一个大家族的全部成员（或者一个宴会的宾主）围坐在一个大鼎周围，把所有的食品、调料先丢进鼎里煮熟，大家说着弄着，将里面已熟的食物捞出来弄到自己的小餐具里，或者相互布菜。鼎越大，聚餐的人越多，标志着这个家族的地位和实力就越是高贵。吃饭比天大，尤其是社会尚不发达的时代，因此，鼎又被赋予了更深一层的含义，成了地位和力量的象征了。同时，大家聚在一起享用食物，确实是探讨问题和交流感情、加强凝聚力的最好方式，直到今天，中国人仍然习惯于通过“吃饭”的方式融通感情、探讨问