鼎与中国饮食文化渊源

2010-12-21

易起问微信公众号

种炊具渐渐退出了历史舞台，但她的影子早已深深烙进中国文化深处，挥之不去，直到现在：　　1，文物和艺术。鼎的造型庄重华美，直到今天，艺术家依然以她为题材，创造出具有浓厚文化色彩的艺术品。而出土的商周铜鼎，则无一不成为价值连城的文物。　　2，语言方面。在汉语里。“鼎”是庄重、分量、权威、高贵的化身。如一言九鼎、鼎鼎大名、鼎力相助、扛鼎之力，等等。　　3，饮食文化。三千年来，羹汤几乎成为中国人离不开的宝贝了，而且简直成了一种文化。唐诗有云：三日入厨下，洗手作羹汤。未谙姑食性，先遣小姑尝。说的是新娘出嫁三天要亲手做羹汤孝敬婆婆。现在，褒汤最勤的应算广东的客家人。前两天，一个大学室友从深圳来，他就是客家人，说是现在每天都要褒汤、喝工夫茶~

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