节日：吃汤圆闹元宵

2010-12-21

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放入沸水锅内煮熟。　　人参汤圆　　「原料」人参粉5克玫瑰蜜15克樱桃蜜黑芝麻各30克白糖150克鸡油30克面粉15克糯米粉500克　　「制作过程」将鸡油熬熟，滤渣晾凉；面粉放干锅内炒黄；黑芝麻炒香捣碎，将玫瑰蜜、樱桃蜜压成泥状，加入白糖，撒入人参粉和匀，做成心子；将糯米粉包上心子作成汤圆。等锅内清水烧沸，将汤圆下锅煮熟即成。　　山药汤圆　　「原料」山药50克白糖90克糯米500克胡椒粉适量　　「制作过程」1.将山药捣碎成粉，放入蒸锅内蒸熟，加白糖、胡椒粉少许，调成馅备用。2.糯米泡后，磨成汤圆米粉，分成若干小团。3.将山药馅与糯米粉团制成汤圆，下沸水锅中煮熟即成。

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