立冬时节保健养生宝典

2010-12-21

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　　每年公历的11月7日、8日前后，太阳黄经为225度，斗指西北，是为立冬节气，习惯上，我国民间把这一天当作冬季的开始。立冬这天的当令食品是饺子。因为饺子源于“交子之时”。立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。　　我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。” 此节气水开始结冰；土地也开始冻结；野鸡一类的大鸟不多见了，而海边却可以看到有些相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。　　?古代，立冬是个重要的节气，皇帝必须率领文武百官到北郊祭祀迎冬，在迎冬大典结束之后，回到皇宫立刻办理因公殉职文臣武将的抚恤、赏赐及救济等工作。而民间，除了祭拜之外，普遍还有“补冬”的习俗，以便摄取大量蛋白质和脂肪，抵御寒冬。　　一、饮食养生　　俗话说“三九补一冬，来年