烟台民俗-饮食宴请

2011-10-14

易起问微信公众号

烟台人饮食习俗，从总体上说属于北方类型，日常生活食制以面食为主，一日三餐，一餐为“一顿饭”，即常言所说“一天三顿饭”。吃饭曰“吃”、“啖(方言发音dai，歹音)饭”。一般百姓家的日常饮食称为家常饭、便饭。早餐称“早饭”、“早起饭”、“朝饭”、“头响饭”；午餐称“午饭”、“晌午饭”、“晌饭”、“ 吃晌”；晚餐称“晚饭”、“夜饭”、“黑夜饭”、“后晌饭”。三餐之间的间食叫“垫补垫补”，也