苦瓜炖文蛤-清热解毒

2011-10-20

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细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用；苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少；苦瓜清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，非常适合夏季食用。温馨提示：这道菜谱具有清热和胃，增白养颜的功效。购买文蛤小窍门：壳比较光滑、比较有光泽的文蛤最佳；另外应注意气虚体质，阴虚体质者不适宜食用文蛤。

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