抗感冒蔬菜排骨汤

2011-12-11

易起问微信公众号

胡椒2克，清水适量。做法： 1、排骨和姜片加入到冷水中一起煮到沸，这个过程也叫“飞水”； 2、捞出排骨备用，经过飞水的排骨，可以有效去除血腥味； 3、飞水的排骨一次加足清水旺火煮沸，加入半勺醋，转文火煲30分钟；所有的蔬菜改下刀，加进八分熟的排骨汤里； 4、转旺火，继续煮10~15分钟； 5、加盐、白胡椒调味就可以了。常喝这样的健康好汤，谁还会畏惧身边各色各样的感冒呢？呵呵。

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