食物分阴阳，吃对才健康

2012-09-28

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阳。有一点要注意，现在动物饲料中添加剂太多，会影响肉类食物的阴阳。但不论是阴是阳，这些添加剂对人体的阴阳只会起扰乱作用，既伤阴又伤阳。 4.按食物的味道来分(按升降沉浮来分)阳主升浮，阴主沉降。 “升降沉浮”是中医描述药物作用的术语，沉降是往下走，向内收敛，可以滋阴、降火、清热、通便；升浮是向上走，向外升发，可以升阳、提神、发汗、散寒。这些作用跟食物的味道有关系。一般味道辛香、麻、辣、甜的，就有升浮(往上走)作用；而味道咸、酸、酸甜或者苦涩的，有沉降(往下走)作用。如此，我们就可以根据食物的味道来鉴别食物的阴阳了。比如，家里常要用到的葱、姜、蒜、花椒、胡椒这些调料是属阳的，而盐、醋、酱油则是属阴的；辣椒是阳性的，而苦瓜是阴性的；再比如，橘肉是酸甜的，属阴，橘皮是辛辣的，属阳。分清了阴阳，也就等于分清