食物分阴阳，吃对才健康

2012-09-28

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食物属阴，比如梨和柿子；性质温热的食物属阳，比如龙眼(桂圆)和荔枝。还有一些不太凉也不太热，就称为性平的食物。其实，它们中的大多数也有略偏凉和略偏温的差别，其中除了略偏温的是阳性食物外，其他的都可以归类为阴性食物。例如萝卜是性平的，但是其中的胡萝卜却略偏温，是阳性食物，而白萝卜则略偏凉，是阴性食物。 2.按食物含水分的多少(水火)来分。阳主火，阴主水。含水分多的食物偏阴，干燥的、晒干的食物则更偏阳。同样是萝卜，白萝卜水分多，胡萝卜比较干，所以白萝卜属阴，胡萝卜属阳。同一种食物，鲜品比干品偏阴。新鲜的香菇属阴，晒干的香菇属阳。 3.按喜动的动物和喜静的动物来分。阳主动，阴主静。喜静的动物属阴，喜动的动物属阳。圈养的动物属阴，放养的动物属阳。比如猪肉属阴，羊肉属阳；甲鱼属阴，鲫鱼属阳；关在笼子里饲养的洋鸡属阴，散养的柴鸡属