土豆烧脊骨

2011-10-21

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纤维，能润肠通便，帮助机体排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生；土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复；土豆具有减肥功效。排骨的营养价值排骨含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质；排骨营养价值高，有滋阴壮阳、益精补血等功效。温馨提示：吃土豆有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒；切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失；买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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