无花果炖雪梨-养颜润喉

2011-11-04

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原料：雪梨1个、新鲜无花果4颗、冰糖适量。做法： 1、雪梨去皮去核，切成块，与无花果冰糖一起放入锅内，加入清水； 2、大火烧开后，转小火炖40分钟即可。注： 1、我先把冰糖熬成糖浆后再加入的梨水中，加上新鲜无花果的红色汁液，所以成品呈橙色。 2、可用无花果干代替新鲜无花果。功效：无花果即可以当鲜果生吃，也可制成干果食用。有清热解毒消肿，和健胃润肠清毒功效，对治咽喉痛也有一定的作用。此外据说无花果含有一种抗癌素，能够有效防止早期癌症。

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